Arahide caramelizate Canton 700GR 45151047 SOSA

Weight: 0.7 kg.

Arahide caramelizate Canton se obțin prin tehnica de caramelizare cantoneză, cunoscută și ca tehnica de confiere în stil cantonez. Se obtine o caramelizare mult mai fină și de calitate mai bună decât tehnica tradițională. Numele provine de la regiunea Canton din China, de unde este originară, în apropiere de Hong Kong.

Arahidele uscate se fierb mai multe ore într-un sirop de zahar pana se caramelizează. Siropul patrunde, prin osmoza, in interiorul arahidelor spre deosebire de caramelizarea tradițională care ramane la exterior. După ce a trecut timpul necesar de fierbere în sirop de zahar, arahidele uscate se scot și se prăjesc cu mare grijă și un timp precis pentru a obține o caramelizare perfectă. 

 Aplicații: ca decor.

Preparate: înghețată, frișcă, budinci, tarte, gustări, platouri de brânzeturi.
Cutie: 700g

Ingrediente  Zahăr, arahide, apă, glucoză, ulei

 A se pastra la loc uscat, racoros și lipsit de lumină.