Acasa / Blog / Mousse cu mango

Mousse cu mango

Pentru 4 verrine

150 g smântână pentru frișcă
40 g zahar pudra
250 g piure de mango
1 foaie de gelatina

Mod de preparare:

1. Punem foaia de gelatina la hidratat în apa rece.
2. Între timp încălzim piureul de mango. Dizolvam gelatina în el.
3. Batem la mixer smântână pentru frișcă cu zaharul pudra pana capătă o consistenta mai ferma.
4. O incorporam in transe în piureul de mango.
5. Turnam mousse-ul în paharele de desert cu ajutorul unui post.
6. Decoram cu frișcă bătută și bucăți de mango Fresh.
7. Ținem la frigider câteva ore Mousse-ul înainte de servire.

Bon Appétit!