Baza ciocolata neagra Santo Domingo cu bucati de ciocolata, 1,6 kg 116801 Leagel
Cuvinte cheie : bază ciocolată neagră Santo Domingo , Leagel 116801 , mix gelato 1 , 6 kg , bază înghețată ciocolată , bucăți ciocolată neagră , cacao Republica Dominicană , mix profesional gelaterie , VeganOK , fără gluten , GustaPro România
Greutate netă: 1.6 kg
Baza Santo Domingo cu bucăți de ciocolată Leagel, 1,6 kg este un mix profesional sub formă de pudră, conceput pentru prepararea unui gelato bogat, intens și rafinat, cu profil aromatic pronunțat de ciocolată neagră.
Formula conține cacao degresată și bucăți de ciocolată neagră obținute din masă de cacao provenită din Republica Dominicană. Aceste ingrediente contribuie la obținerea unui gust complex, persistent și fructat, completat de un contrast plăcut între textura cremoasă a înghețatei și inserțiile de ciocolată.
Mixul este echilibrat pentru utilizare profesională și facilitează standardizarea rețetelor, reducerea timpului de pregătire și obținerea unor rezultate constante. Prepararea la cald favorizează hidratarea corectă a ingredientelor și dezvoltarea unei structuri fine și omogene.
Produsul este recomandat pentru gelato artizanal, înghețată cu ciocolată neagră, semifreddo, torturi înghețate și deserturi profesionale. Ambalajul de 1,6 kg este potrivit pentru gelaterii, cofetării, restaurante, hoteluri și alte unități HoReCa.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: bază pudră pentru înghețată și gelato
- Sortiment: ciocolată neagră Santo Domingo
- Conține: cacao degresată și bucăți de ciocolată neagră
- Originea masei de cacao: Republica Dominicană
- Profil gustativ: intens, bogat, rafinat și persistent
- Textură finală: fină și cremoasă, cu inserții de ciocolată
- Dozaj recomandat: 400 g produs
- Procesare: la cald, aproximativ 80°C
- Formulă: VeganOK
- Fără gluten
- Aplicații: gelato, înghețată, semifreddo și torturi înghețate
- Greutate netă: 1,6 kg
- Cod produs: 116801
- Brand: Leagel
Baza Santo Domingo cu bucăți de ciocolată Leagel este recomandată profesioniștilor care doresc să obțină un gelato premium, cu gust intens de cacao și contrast crocant de ciocolată neagră.
Comandă baza pentru înghețată Santo Domingo cu bucăți de ciocolată, 1,6 kg, Leagel de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru gelaterie, cofetărie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
