Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, Callebaut
Keywords : caco barry , cacao , barry , ingrediente tort , belgia , gustapro romania , magazine gustapro
Characteristics:
Net weight: 1 kg
Cacao Rouge Ultime este o cacao pudră alcalinizată premium, obținută din cacao de origine Camerun, cu un conținut de grăsime de 20–22%. Se remarcă prin culoarea intensă roșu-mahon, textura extra-fină și gustul complex de cacao, completat de note delicate afumate, de nuci și fructe uscate.
Datorită conținutului ridicat de grăsime și texturii fine, se încorporează ușor în compoziții și oferă deserturilor o aromă intensă, o culoare uniformă și o textură plăcută. Este ideală pentru torturi, brownies, checuri, brioșe, biscuiți, creme, mousse-uri, glazuri, sosuri, înghețată, gelato, sorbeturi și băuturi calde pe bază de cacao.
Rouge Ultime este recomandată atât pentru cofetării, patiserii și laboratoare profesionale, cât și pentru pasionații de deserturi care doresc rezultate constante și un gust intens de cacao.
Ambalaj: 1 kg
Conținut de grăsime: 20–22%
Origine cacao: Camerun
Cod produs: DCP-20RULTI-E0-89B
Retete cu acest produs
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
