Umplutura termostabila de caise 35% CREMOSA, 6kg, 0687 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : umplutură termostabilă caise , CREMOSA 35% IPSA , umplutură caise 6 kg , cremă caise patiserie , umplutură croissante , umplutură pentru copt , IPSA 0687 , ingrediente cofetărie profesionale
Characteristics:
Net weight: 6 kg
Umplutura termostabilă de caise CUOR DI FRUTTA LA CREMOSA 35% IPSA este un preparat profesional cu 35% fruct, destinat umplerii și coacerii produselor de patiserie și cofetărie. Păstrează gustul autentic de caise, culoarea naturală și o consistență uniformă inclusiv în timpul procesării termice.
Formula oferă rezistență la coacere până la 220°C și rezistență la congelare, fiind potrivită pentru produse proaspete sau congelate. Datorită stabilității ridicate și proprietății fără sinereză, umplutura nu eliberează lichid și nu umezește aluatul.
Are o textură fină și cremoasă, ușor de întins și de dozat cu poșul. Recomandată pentru croissante, tarte, cornuri, rulouri, foietaje, biscuiți, prăjituri și alte produse de patiserie coapte.
Conținut de fruct: 35%. Rezistență la coacere: până la 220°C. Ambalaj: 6 kg. Cod produs: 0687. Termen de valabilitate: 365 zile. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.
Recomandată pentru croissante, foietaje, tarte, plăcinte, produse dospite, biscuiți umpluți și alte produse de patiserie coapte.
- Variantă oficială: ALBICOCCA – Apricot / Caise
- Conținut de fruct: 35%
- Textură: fină, cremoasă și omogenă
- Termostabilitate: până la 220°C
- Rezistență: coacere și congelare
- Sinereză: nu elimină lichid și nu umezește aluatul
- Aplicare: ușor de dozat cu poșul
- Valabilitate: 365 zile
- Ambalaj: 6 kg
- Cod produs: 0687
- Producător: IPSA
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
