Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : Proespuma Cold Sosa , agent de aerare , stabilizator spume reci , emulsionant alimentar , spuma rece cu sifon , espuma rece , Sosa 48660 , texturizant gastronomie , Proespuma Cold 700 g , GustaPro
Greutate netă: 0.7 kg
Proespuma Cold Sosa este un agent de aerare, emulsionare și stabilizare pentru spume reci, conceput pentru prepararea cu sifonul. Oferă o textură ușoară și aerată, contribuind la menținerea structurii spumei în preparate dulci sau sărate.
Se încorporează în compoziții lichide sau semilichide, fără încălzire, și poate fi utilizat pentru spume care completează deserturi, băuturi și preparate la farfurie. Ambalajul de 700 g este potrivit pentru bucătării profesionale și laboratoare de cofetărie.
Mod de utilizare: dizolvă produsul la rece, cu agitare energică, până la omogenizare, apoi utilizează amestecul în sifon conform rețetei. Dozajul recomandat este de 50–100 g/kg de preparat, în funcție de consistența dorită.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Proespuma Cold
-
Cod produs: 48660
-
Cantitate netă: 700 g
-
Formă: pudră
-
Funcții: aerare, emulsionare și stabilizare
-
Încorporare: la rece
-
Aplicație: spume reci cu sifon
-
Ingrediente: sirop de glucoză deshidratat, dextroză, ulei rafinat de palmier și ulei de sâmburi de palmier, emulgatori (E472a, E471), agenți de îngroșare: alginat de sodiu (E401), gumă guar (E412), caragenan (E407), proteine din lapte, zahăr
-
Alergen: lapte
Descoperă Proespuma Cold Sosa pe GustaPro pentru spume reci cu textură aerată și stabilă.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
