-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba EDELWEISS ICAM 4KG 10003524_NR
Keywords : ciocolata icam , ciocolata gustapro , gustapro ingrediente , gustapro pastile din ciocolata , gustapro ciocolata alba
Characteristics:
Weight: 4 kg.
Ciocolată albă Edelweiss
Ciocolata albă Edelweiss este de calitate superioară, cu o textură cremoasă și fluiditate ridicată. Această ciocolată se remarcă prin ușurința în cristalizare și culoarea ivory elegantă. Cu un conținut redus de zahăr, textura sa extrem de fină și plăcută o face ideală pentru diverse aplicații culinare.
Ingrediente: Zahăr, unt de cacao, lapte praf, zer praf (lapte), emulgator (lecitină din soia), extract de vanilie.
Valoare energetică: 2404 kJ/577 kcal
Grăsimi: 37,7 g, din care acizi grași saturați: 22,5 g
Glucide: 51,1 g, din care zaharuri: 51,1 g
Fibre: 0,1 g
Proteine: 8,2 g
Sare: 0,25 g
Recomandări de utilizare:
-
În ciocolaterie: Ciocolata Edelweiss este ideală pentru umpluturile bomboanelor de ciocolată. Excelentă pentru modelarea pralinelor, figurine goale, decorațiuni din ciocolată și ouă de Paște. Se integrează foarte bine cu coloranții alimentari liposolubili.
-
În cofetărie: Perfectă pentru prepararea glazurilor și crearea de creme, mousse-uri, fiind o bază excelentă de ciocolată pentru toate preparatele de cofetărie.
-
În fabricarea înghețatei: Ideală pentru obținerea unei înghețate cremoase de ciocolată albă, se poate combina cu arome de caramel, zabaglione, migdale și semințe de pin. Potrivită și pentru realizarea suporturilor din ciocolată pentru înghețată (cești, conuri, coșulețe etc.).
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
