Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Home / Confectionery and pastry ingredients / Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa
New
Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa
ID: 890000090

Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa

In stock
117 RON (pentru 1 cutie - 3 kg)
Preț fără TVA: 96.69 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
Costuri și condiții de livrare

Keywords : glazură oglindă neutră , COVERGLASS Neutral IPSA , glazură transparentă 3 kg , glazură pentru tort , glazură mousse , mirror glaze neutră , glazură entremet , glazură profesională , IPSA 6701 , ingrediente cofetărie

Characteristics:

Net weight: 3 kg

COVERGLASS Neutral IPSA 6701 este o glazură oglindă profesională neutră, destinată finisării torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monop porțiilor. Creează un strat transparent, uniform și foarte lucios, care protejează suprafața desertului fără să îi modifice aroma sau culoarea de bază.

Glazura se omogenizează înainte de utilizare și, dacă este necesar, se încălzește la maximum 32–34°C. Se aplică peste produsul congelat, iar surplusul se îndepărtează cu spatula. Pentru stabilizare, desertul se păstrează aproximativ 10 minute la -18°C.

Varianta neutră poate fi utilizată ca atare sau personalizată cu coloranți și arome compatibile, fiind o soluție versatilă pentru cofetăria profesională.

  • Tip: glazură oglindă neutră
  • Aspect: transparent și lucios
  • Aplicare: pe produse congelate
  • Temperatură maximă: 32–34°C
  • Stabilizare: aproximativ 10 minute la -18°C
  • Ambalaj: 3 kg
  • Cod produs: 6701
  • Producător: IPSA

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Similar products

Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
72.98 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 60,31 RON
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
Topping cu gust de Ciocolata, 200g RL088 Toschi
24 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 19,83 RON
Topping cu gust de Ciocolata, 200g RL088 Toschi
Stoc Epuizat
Umplutura din mar 85% 12 kg GIL
120.12 RON
The price is indicated for 12 Kg
Preț / kg: 10,01 RON
Umplutura din mar 85% 12 kg GIL
Praf de albus de ou Ovostar P4000,20kg_OVS
82.26 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 74,11 RON
Praf de albus de ou Ovostar P4000,20kg_OVS
Aroma de Rum 50G 9261643 DER
21.63 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 17,88 RON
Aroma de Rum 50G 9261643 DER
Pasta de zahar Albastru Deschis fara E171, 250g, 0310214 DER
22.64 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 18,71 RON
Pasta de zahar Albastru Deschis fara E171, 250g, 0310214 DER
Stoc Epuizat
Premix pentru COLIVA 360g PAKM
15.86 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 13,11 RON
Premix pentru COLIVA 360g PAKM
Piure de fructul pasiunii congelat indulcit, 1 kg Caraman
85 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 70,25 RON
Piure de fructul pasiunii congelat indulcit, 1 kg Caraman
Pasta concentrata de alune 100g 2100051 DER
37.08 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 33,41 RON
Pasta concentrata de alune 100g 2100051 DER
AROMA PENTRU COFETARIE LAMAIE 1KG PAKM
38.11 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 31,50 RON
AROMA PENTRU COFETARIE LAMAIE 1KG PAKM
Piure de coacaze negre congelat indulcit, 1 kg Caraman
77 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 63,64 RON
Piure de coacaze negre congelat indulcit, 1 kg Caraman
Mix de fructe congelat 2,5 kg BDE
39.65 RON
The price is indicated for 2.5 Kg
Preț / kg: 15,86 RON
Mix de fructe congelat 2,5 kg BDE
New
Piure de fructe Sweet&Sour, 1L S12 Toschi
89 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 73,55 RON
Piure de fructe Sweet&Sour, 1L S12 Toschi
Aroma gel amandine 100ml,GustaPro
9.25 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 7,64 RON
Aroma gel amandine 100ml,GustaPro
Faina pizza Napoli AZZURRO, proteina 12%, 25 kg San Giorgio
132.5 RON
The price is indicated for 25 Kg
Preț / kg: 5,30 RON
Faina pizza Napoli AZZURRO, proteina 12%, 25 kg San Giorgio
Piure de fructe Capsuni, 1L S01 Toschi
120 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 99,17 RON
Piure de fructe Capsuni, 1L S01 Toschi
20%
Candy Bar
Piure de mango Alphonso ambiental, 1 kg Rogelfrut
60 48 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 43,24 RON
Piure de mango Alphonso ambiental, 1 kg Rogelfrut
New
Faina panettone Milano GIALLO, proteina 16%, 25 kg San Giorgio
185 RON
The price is indicated for 25 Kg
Preț / kg: 7,40 RON
Faina panettone Milano GIALLO, proteina 16%, 25 kg San Giorgio
Candy Bar
Piure de mango Alphonso ambiental, 3,1 kg Rogelfrut
115 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 103,60 RON
Piure de mango Alphonso ambiental, 3,1 kg Rogelfrut
New
Umplutura termostabila omogena visina MAESTRO, 6kg, 0604 Ipsa
131.4 RON
The price is indicated for 6 Kg
Preț / kg: 21,90 RON
Umplutura termostabila omogena visina MAESTRO, 6kg, 0604 Ipsa
New
Crema de cacao si alune CIOCCOLOSA GOLD, 6kg, 6943 Ipsa
275.4 RON
The price is indicated for 6 Kg
Preț / kg: 45,90 RON
Crema de cacao si alune CIOCCOLOSA GOLD, 6kg, 6943 Ipsa
Stoc Epuizat
Faina din grau tanar BIO 1kg, Molino Chiavazza
12.88 RON
The price is indicated for 1 pcs
Faina din grau tanar BIO 1kg, Molino Chiavazza
Premix pita taraneasca PAKM
195.45 RON
The price is indicated for 15 Kg
Preț / kg: 13,03 RON
Premix pita taraneasca PAKM
Glazura CIOCOLATA 7KG APM
158.62 RON
The price is indicated for 7 Kg
Preț / kg: 22,66 RON
Glazura CIOCOLATA 7KG APM
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora
29.89 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 26,93 RON
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora
Pakmaya Praf de budinca cu gust de Vanilie 1000g
24.57 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 22,14 RON
Pakmaya Praf de budinca cu gust de Vanilie 1000g
New
Umplutura termostabila omogena fructe de padure MAESTRO, 6kg, 0618 Ipsa
131.4 RON
The price is indicated for 6 Kg
Preț / kg: 21,90 RON
Umplutura termostabila omogena fructe de padure MAESTRO, 6kg, 0618 Ipsa
Stoc Epuizat
Piure de coacaza neagra 100% 1kg PURENA
46.35 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 41,76 RON
Piure de coacaza neagra 100% 1kg PURENA
Amidon de porumb Pakmaya 1000g PAKM
21.85 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 19,68 RON
Amidon de porumb Pakmaya 1000g PAKM
Marmelada cu aroma de visine 14 kg GIL
119.7 RON
The price is indicated for 14 Kg
Preț / kg: 8,55 RON
Marmelada cu aroma de visine 14 kg GIL
Stoc Epuizat
Aroma pentru cofetarie rom 1 kg
38.11 RON
The price is indicated for 1 Kg
Aroma pentru cofetarie rom 1 kg
Faina de cocos 250g 4570 Mollino Chiavazza
22.12 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 19,93 RON
Faina de cocos 250g 4570 Mollino Chiavazza
Multisoft Enzymatic PAKM
177.9 RON
The price is indicated for 10 Kg
Preț / kg: 17,79 RON
Multisoft Enzymatic PAKM
Aroma de Orange Blossom 50G 9261625 DER
32.78 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 27,09 RON
Aroma de Orange Blossom 50G 9261625 DER
Coji cannoli medio cacao 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
35 RON
The price is indicated for 1 Cut.
Preț fără TVA: 28,93 RON
Coji cannoli medio cacao 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
Stoc Epuizat
Solutie pentru modelare foi de vafa 60 ml F-022 FC
11.85 RON
The price is indicated for 1 pcs
Solutie pentru modelare foi de vafa 60 ml F-022 FC
New
Sirop cocktail Capsuni roz – compatibil cu lapte, 1L P35 Toschi
68 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 56,20 RON
Sirop cocktail Capsuni roz – compatibil cu lapte, 1L P35 Toschi
New
Coji de tarta rotunde dulci cu cacao Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
150 RON
The price is indicated for 1 Cut.
Preț fără TVA: 123,97 RON
Coji de tarta rotunde dulci cu cacao Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
Aroma gel butter lemon, 100ml GustaPro
9.25 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 7,64 RON
Aroma gel butter lemon, 100ml GustaPro
Topping fructe de padure HALTA, 0,2kg, 4075 Ipsa
19 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 15,70 RON
Topping fructe de padure HALTA, 0,2kg, 4075 Ipsa
Aroma de Panettone 50G 9261639 DER
26.78 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 22,13 RON
Aroma de Panettone 50G 9261639 DER
Aroma gel rom 1 L,GustaPro
41.2 RON
The price is indicated for 1 Lit.
Preț fără TVA: 34,05 RON
Aroma gel rom 1 L,GustaPro
Candy Bar
Suc de lamaie Primo Fiore ambiental, 1 kg Rogelfrut
60 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 54,05 RON
Suc de lamaie Primo Fiore ambiental, 1 kg Rogelfrut
Stoc Epuizat
Coji de tarta barcuta 70x20h 250buc/cut 0166 TED
138.14 RON
The price is indicated for 1 Cut.
Coji de tarta barcuta 70x20h 250buc/cut 0166 TED
Topping cu gust de Mango, 1kg L96 Toschi
66 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 54,55 RON
Topping cu gust de Mango, 1kg L96 Toschi
Stoc Epuizat
Crema instant de vanilie CREMDOR +C, 10kg, 2063 Ipsa
280 RON
The price is indicated for 10 Kg
Preț / kg: 28,00 RON
Crema instant de vanilie CREMDOR +C, 10kg, 2063 Ipsa
Crema de ciocolata cu alune praline 20% alune 12kg APM
642.72 RON
The price is indicated for 12 Kg
Preț / kg: 53,56 RON
Crema de ciocolata cu alune praline 20% alune 12kg APM
15%
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
40 34 RON
The price is indicated for 1 Kg
Preț fără TVA: 30,63 RON
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Stoc Epuizat
Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza
4.78 RON
The price is indicated for 1 pcs
Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza
Aroma de Limoncello 50G 9261629 DER
24.72 RON
The price is indicated for 1 pcs
Preț fără TVA: 20,43 RON
Aroma de Limoncello 50G 9261629 DER
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!