Guma xantan transparenta, 500 g 41385 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : guma xantan transparenta , Sosa 41385 , xantan alimentar E415 , Clear Xanthan Gum , agent de ingrosare , stabilizator sosuri , ingrosator la rece , ingrediente gastronomie , guma xantan 500 g , GustaPro
Greutate netă: 0.5 kg
Guma xantan transparentă Clear Xanthan Gum Sosa este un agent de îngroșare, emulsionare și stabilizare, conceput pentru preparate în care contează păstrarea transparenței. Formula cu gumă xantan (E415) și maltodextrină permite ajustarea consistenței sosurilor, vinegretelor, siropurilor și supelor.
Se încorporează la rece sau la cald, în lichide cu un conținut de apă mai mare de 80%. Rezistența la căldură și congelare o recomandă pentru rețete care necesită stabilitate în diferite etape de preparare.
Mod de utilizare: adaugă produsul în lichid și omogenizează cu un blender de mână pentru o dispersie uniformă. Dozajul recomandat de producător este de 3 g/kg de preparat.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Clear Xanthan Gum
-
Cod produs: 41385
-
Cantitate netă: 500 g
-
Formă: pudră
-
Ingrediente: agent de îngroșare: gumă xantan (E415), maltodextrină
-
Funcții: îngroșare, emulsionare și stabilizare
-
Caracteristică: transparență ridicată în preparat
-
Dozaj recomandat: 3 g/kg
-
Încorporare: la rece sau la cald
-
Aplicații: sosuri, coulis-uri, vinegrete, siropuri și supe
Alege guma xantan transparentă Sosa de pe GustaPro pentru controlul consistenței și păstrarea aspectului limpede al preparatelor.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
